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おせち「宝泉華」を実食レビュー！人気おせち通販の特徴や料金をご紹介！
新年を祝って食べる「おせち」は、お正月を自宅で過ごすことが多い日本人にとって新年の風物詩となっています。秋頃になると様々なところで”おせち商戦”が始まりますが、その中でも「宝泉華」というおせちが話題を呼んでいます。ここでは、人気おせち「宝泉華」ついてたっぷりとお届けしていきます。2022年のお正月は、おせちを囲んで家族団らんのひと時を過ごしてみませんか?
おせち「宝泉華」を販売する大地を守る会とは？
大地を守る会は、有機野菜や無農薬野菜をはじめ、厳選した国産食材などを販売している「大地宅配」を運営する企業です。40年以上前から野菜の宅配を行っている老舗で、現在ではどこよりも安心で美味しい有機野菜宅配のパイオニアとして、安全性基準が高い宅配サービスを提供しています。
農薬に頼らない安心な野菜から無添加の惣菜、環境に配慮した雑貨などを取り扱っており、公式サイト(大地宅配)から全国どこからでもネット注文することができます。厳選されたセット内容がレシピ付きで届く「定期便」も人気です。
和洋折衷おせち「宝泉華」の特徴は？
そんな有機食材宅配のパイオニア、大地宅配から販売されているオリジナル和洋折衷おせち「宝泉華」が注目されています。2016年販売開始以降、お子様からお年寄りまで幅広い世代の方に人気の”おせち”です。「宝泉華」の特徴や、現在予約受付中の2022年おせちのメニュー内容を見ていきましょう。
無添加へのこだわり
一般的なおせちは華やかさや日持ちを考えて、合成着色料や合成保存料が使用されることが多いですが、「宝泉華」には、そういった保存料、着色料に加え、化学調味料、香料、酸化防止剤、安定剤などの添加物が一切使われていません。
有機野菜(オーガニック)と無添加にこだわり、添加物に頼らず本当の無添加と美味しさを実現するために、素材を吟味して作られています。家族皆で楽しめる安心おせち、それが「宝泉華」です。
国産・天然素材へのこだわり
「宝泉華」は添加物に頼らない分、高品質な国産・天然素材を厳選し、安心で美味しい満足できる味を実現しています。お子様からお年寄りまで、家族全員がおせちを食べながら笑顔でお正月を過ごせるよう、肉料理から魚料理、スイーツまでバラエティ豊かなメニューで和洋折衷に仕上げられています。
北海道産にしんの数の子や天然鮭、国内加工栗、国産牛肉、鶏肉などをふんだんに使用し、素材の味を活かして1品1品丁寧に作り上げた、国産原料の正統派三段重です。
宝泉華の公式HPを詳しく見る「宝泉華」のお品書き・壱の重
| 天然のどぐろの甘酢〆(刻み柚子添え) | 松前漬け |
| 天然なまこと春菊と湯葉のおひたし | 北海道産にしんの味付数の子 |
| 丹波黒豆煮(金箔のせ) | 房総産菜花のおひたし |
| 徳島県で獲れた足赤海老のうま煮 | 冨士酢の紅白なます |
| 瀬戸内海で獲れた天然鯛柚庵焼き | 北海道産秋鮭の日の出砧巻 |
| 北海道産いくらの醤油漬け |
彩り鮮やかな壱の重は、鯛や海老、いくらなど等、海鮮類たっぷりの豪華なお重です。特に瀬戸内海で獲れた「天然鯛柚庵焼き」が目を惹きます。身質の締まった天然鯛を使用、味の母、醤油、粗糖でしっとりと焼き上げられ、鯛本来の旨味や香ばしさが堪能できる逸品です。
「宝泉華」のお品書き・弐の重
| 徳島県産鳴門金時のきんとん餡 | 継ぎ足し自家製だれの田作り |
| 渋皮付国産栗の甘露煮 | 伊達巻き |
| 九州産金柑の甜菜糖シロップ煮 | 伝統の京生麩(粟) |
| 青梅の甘露煮 | 伝統の京生麩(ゴマ) |
| 鹿児島県産黒豚のしっとり昆布巻き | 伝統の京生麩(蓬) |
| 鹿児島県産穂先竹の子の土佐煮 | 天然国産小肌の酢漬け |
| きぬさや | 神山鶏の八幡巻き |
| 九州産原木椎茸煮 |
弐の重は、伝統的な和風のおせち料理が堪能できるお重となっています。鹿児島県産黒豚のしっとり昆布巻きは、鹿児島県の黒豚のモモ肉を北海道産棹前昆布で巻き、直火炊きでゆっくりと炊き上げ、やわらかく仕上げられています。栗の甘露煮や青梅の甘露煮など、やさしい甘さで箸休めにぴったりです。
「宝泉華」のお品書き・参の重
| ナチュラルチーズとオーガニックレーズンのテリーヌ | 国産牛のローストビーフ |
| オニオンソース(ローストビーフ用) | 青森産フランス本鴨ロース煮 |
| 放牧豚のノンスモークパセリケーゼ | 広島県産牡蠣のガーリックオイル焼き |
| 長崎県産真だこのジェノバ風味 | 北海道産グリル帆立のバジルオイルがけ |
| 国産野菜のマリネ |
参の重は打って変わって、祝い酒やワインにもよく合う洋風テイストのお重です。ローストビーフや鴨ロースなどの肉料理もありボリューム満点で、お子様も大喜びすること間違いなしです。牡蠣のガーリックオイル焼は、広島県産の大粒牡蠣で、国産のすりおろしにんにくとオリーブオイルで風味豊かに仕上げられています。
予約概要
| 商品名 | 宝泉華(ほうせんか) |
| 価格 | 通常 27,324円(税込) 早期割引 5％OFF! 25,952円 ※送料込み |
| 内容量 | 三段重 35品目 2~3人前 |
| 予約受付期間 | 2021年10月18日~売り切れ次第終了 2021年11月15日まで昼12:30まで5%OFF ※12/13(月)昼12:30まではキャンセル無料 |
| お届け | 2021年12月30日 ※ヤマトクール便(冷凍) |
| 商品注文URL | 注文はこちらから |
【レビュー】和洋折衷おせち「宝泉華」を実食！
これまでおせち「宝泉華」の特徴や価格について説明してきましたが、ここからは実際におせち「宝泉華」を食べてみましたので、開封時の状態や食べてみた味の感想などレビューしていきたいと思います。
おせち「宝泉華」が到着！
待ちに待った宝泉華が到着しました。冷凍状態でこのような箱に入れられて送られてきます。
開封後の状態です。冷凍されかなりしっかりとしたケースに入っています。全体のサイズは縦19.5×横19.5×高さ16.1cmになりますので、冷凍庫にて保管する場合は冷凍庫のスペースをそれなりに確保しておきましょう。賞味期限は着日含め10日と比較的ゆとりがありますが、早めに食べるのがおすすめです。
※こちらは紹介用に配送していただいたサンプルです。実際はお正月のタイミングでしか配送されません。
※箱のデザインなど外装に関しては変更される場合がございますが、中身は一緒です。
おせち「宝泉華」を解凍！
次に宝泉華を解凍してみました。朝から常温のところに置いて解凍し、夜にはちょうど食べられるようになっていました。全体をご覧ください。この時点でかなり美味しそうで期待が膨らみます。
「宝泉華」壱の重を実食！
まずは壱の重を実食です。宝泉華はとにかく魚介類が豊富！これだけのものを家で作ろうと思ったらかなりの労力・予算がかかるはずです。中央に見えるお魚は瀬戸内海で獲れた天然鯛の柚庵焼き。醤油と粗糖で軽く味付けされており、香ばしくもしっとりと焼き上がっています。天然物の鯛本来の旨味を感じられて本当に美味しい！是非日本酒と一緒に食べたい逸品です。
左上は丹波黒豆煮(金箔のせ)。金箔が乗っていてお正月感が出ています。右上は、北海道産秋鮭の日の出砧巻(きぬたまき)です。鮭をかつらむきにした大根で巻き、甘酢で味付けされていて、こちらもさっぱりいただけます。
そしてご覧ください、この大きな海老を。徳島県で獲れた国産・天然物の赤足海老の旨煮です。国産・天然物というだけあって、肉厚でしっとりしつつも弾力のある歯応えが楽しめます。味付けも程よく、濃すぎることもないので海老本来の旨味がしっかり味わえます。
「宝泉華」弍の重を実食！
弍の重は煮物や巻物などお正月感満載の段になります。煮物好きな筆者にとってはこの大きさのたけのこの煮物はどストライクです。食べ応えがあり、味も染みていて非常に美味しかったです。
また、珍しかったのが右上の鹿児島県産黒豚のしっとり昆布巻き。黒豚のモモ肉を昆布で巻き上げ直火炊きでじっくり炊いた逸品です。豚はやわらかく、巻かれた昆布によって旨味が引き出され、贅沢な味わいでした。
他にも弍の重には、徳島県産鳴門金時のきんとん餡、渋皮付国産栗の甘露煮、九州産金柑の甜菜糖シロップ煮、青梅の甘露煮といった甘めの味付けのものが多く入っており、子供でも楽しんで食べられるようになっていました。
そしておせちの定番といえばこれ、伊達巻です。出汁がしっかり染み込んでいて、それでいて甘すぎない味付けが非常によかったです。甘すぎるとスイーツのようになってしまうので、少し筆者的には苦手ですが、こちらの伊達巻はうっすら甘くて美味しかったです。
「宝泉華」参の重を実食！
最後に、参の重の実食です。こちらの段はこれまでは和食系の料理が多かったですが、肉料理と魚介料理を洋風に仕上げたものが中心となっています。長崎県産真だこのジェノバ風味、広島県産牡蠣のガーリックオイル焼き、北海道産グリル帆立のバジルオイルがけ、というように贅沢な魚介がこれでもかと詰め込まれているのは非常に嬉しいポイント。それぞれが国産素材なだけにどれも大ぶりで食べ応え抜群。一度凍らせていますが水っぽくなっていないのも非常によかったです。
右上はおせち料理ではなかなか見られない放牧豚のノンスモークパセリケーゼ。パセリケーゼというのは一般的に言うところの「パテ」です。食感がぷりぷりしていて美味しいです。ワインなどが合うと思います。
そしてなんといっても美味しいのがこちら！オニオンソースをかけたローストビーフです。その下は、青森産フランス本鴨ロース煮です。どちらもしっとり柔らかく仕上がっています。元々の味付けはやや薄めですが、オニオンソースもありますし、付けずに食べても肉本来の美味しさが感じられ、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
おせち「宝泉華」の全体的な感想！
おせち「宝泉華」を実食してみて、総評としては文句なしに美味しいおせち料理でした。冷凍で送られてきたものの、解凍して食べて見た感じは水っぽくもなく、それぞれの素材の美味しさが伝わってきました。
また、大地を守る会がこだわる「添加物を使わない」「国産・天然素材を使用」というところも非常にポイントが高いです。普段はどうしても値段が安い外国産のものや、添加物が使用されている食材を選んでしまっているからこそ、このおせちを食べた時に添加物を使わない自然本来の味、そして、食べ応え抜群のぷりぷりな食材の歯応えを楽しむことができました。
冒頭でも申し上げましたが、これだけのおせち料理を自分で作るとなると手間暇かかる上、費用もかさむことでしょう。自分で作らずにこれだけの味で27,324円(税込)は、コスパ面でも非常に良いのではないでしょうか。今年の年始は是非、宝泉華をお試しいただければと思います。
宝泉華の公式HPを詳しく見る